Home Page | E-Mail | Archive | BLOGFA

تصاویری زیبا از زنبور عسل

|+|نوشته شده در شنبه 16 خرداد1388 ساعت 13:45 توسط صهيب |

طرز تهیه انواع شربت با عسل...

شربت سرکه و عسل

از عسل و سرکه ترکیبی درست می کنند که دو برابر عسل و یک برابر سرکه است که اکسی مل نام دارد . بسیار خوشمزه بوده و مصرف طبی دارد .

شربت عسل (عسل محلول در آب )

یک یا دو قاشق غذا خوری را در یک لیوان ولرم مخلوط کرده و بنوشید.

شربت آب لیمو با عسل

یک یا دو قاشق غذا خوری عسل را با یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش در یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و پس از سرد شدن بنوشید.

شربت آب پرتقال با عسل

الف: نصف لیوان آب پرتقال و نصف آب نارنگی را با مقداری عسل مخلوط نموده و پس از سرد شدن در یخچال با انداختن تکه های یخ در آنمصرف نمایید.

ب:زرده تخم مرغ را هم زده و با یک لیوان آب پرتقال مخلوط و مقداری عسل م کمی خامه به آن افزوده مصرف نمایید. می توانید از مخلوط کردن آب پرتقال و عسل هم شربت تهیه نمایید.

شربت به لیمو با عسل

نصف لیوان آب سیب را در نصف لیوان پرتقال و قدری عسل مخلوط کرده ودر موقع مصرف یک پرتقال برای تزئین در لیوان می اندازیم.

یک نوشیدنی لذیذ

نصف لیوان آب سرد را با نصف لیوان آب پوره شاتوت مخلوط کنید و مقداری عسل جهت شیرین شدن به آن اضافه کرده ودر آخر مقداری جوز هندی روی آن پاشیده .تکه های یخ در لیوان می اندازید و مصرف می نمایید.

شیر و عسل

عسل به علت داشتن مواد معدنی اگر همراه شیر مصرف شود یک غذای کامل را تشکیل می دهد. بعضی از محققین تا کید می کنند که به مدت 12 هفته می توان به عنوان غذا فقط از شیر وعسل و و یتامین استفاده نمود بدون اینکه در بدن هیچ گونه کمبودی از نظر مواد غذایی پدیدار شود.

مخلوط شیر وعسل از مغذی ترین و شفابخش ترین غذاها بوده و مصرف آن برای همه مخصوصا اطفال بسیار نافع است زیرا سریع الجذب بوده . به آسانی هضم می گردد. چنانچه دو قاشق غذا خوری عسل را در یک لیوان شیر گرم حل نموده و بنوشید یک نوشابه بی نهایت مقوی و دلچسب است.

توجه !!!!دکتر hay dak فردی که زندگیش را صرف تحقیق عسل و زنبور عسل نمود مدت سه ماه فقط یک لیوان شیر و 100 گرم عسل غذای او بود که بعد از این مدت .به جز مختصری کمبود ویتامین c، کوچکترین آثار و عوارض و ناراحتی در بدنش دیده نمی شد. (با تشکر صهیب)

|+|نوشته شده در جمعه 1 خرداد1388 ساعت 14:15 توسط صهيب |

ساخت کرم ضد آفتاب از بره موم >>>؟

« با ایجاد بازار عرضه در تقاضا برای ماده برموم زنبور عسل می‌توان درآمد ارزی بیش از 5/1 میلیون دلار برای كشور كسب كرد.»

مهندس هوشنگ افروزان، محقق بخش زنبور عسل موسسه تحقیقات علوم دامی كشور گفت:« مردم ایران زنبور عسل را فقط به‌عنوان تولیدكننده عسل می‌شناسند و از تولیدات جانبی آن آگاهی ندارند. با توجه به اینكه این تولید هر ساله می‌تواند انجام شود و جز تولیدات تجدید شونده به حساب می‌آید ولی به خاطر همین نبود شناخت و اطلاع كافی مردم، تقاضایی برای این تولیدات در كشور وجود ندارد.»

او افزود:« از جمله این تولیدات جانبی زنبور عسل می‌توان به بره موم اشاره كرد كه ماده‌ای شبیه به موم است ولی دارای خواص آنتی باكتریال و آنتی بیوتیك طبیعی است كه در دنیا شناخته شده و محصولات زیادی از این ماده تولید می‌شود كه در داروخانه‌ها و عطاری‌ها كشورهای پیشرفته جهان وجود دارد.»

افروزان موارد مورد مصرف این ماده را در تولید مواد بهداشتی و آرایشی از جمله قرص، صابون، پماد، خمیردندان، كرم‌های ضدآفتاب برشمرد و گفت:« خواص آنتی اكسیدانی كه این ماده دارد از سرطان پوست جلوگیری می‌كند و برای ساخت كرم‌های ضدآفتاب خیلی مناسب است.»

این محقق قیمت هر كیلوگرم بره موم را 25 تا 50 دلار در دنیا عنوان كرد و گفت:« با توجه به اینكه در كشور 5/2 میلیون كندوی زنبور عسل وجود دارد، توان بالقوه زیادی در تولید این ماده در كشور وجود دارد.» (با تشکر صهیب)

|+|نوشته شده در پنجشنبه 31 اردیبهشت1388 ساعت 14:26 توسط صهيب |

..:::معجون عسل ومیوه ها در کاهش چربی خون موثر است:::..

مصرف عسل و میوه‌های مغزداری چون پسته، فندق و گردو باعث كاهش كلسترول خون می‌شود.

افراد برای كاهش كلسترول خون باید عسل، بادام، پسته، فندوق و گردو را هم به میوه‌ها و سبزی‌های

رژیمی خود اضافه كنند.

نتایج تحقیقات نشان داد كه عسل حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اكسیدان است و مانند اسفناج، سیب،

پرتقال و توت فرنگی می‌تواند با تولید رادیكال‌های آزاد آسیب‌رسان به سلول‌ها، مبارزه كند.

در این بررسی ۲۵ مرد ۱۸ تا ۶۸ ساله به مدت پنج هفته آزمایش شدند و در این مدت هر یك از آنها روزانه

چهار قاشق غذاخوری عسل كه در یك لیوان آب حل شده بود، ‌خوردند و پس از پایان پنج هفته مشخص

شد كه سطح آنتی اكسیدان‌ها در خون این افراد نسبت به قبل بالاتر رفته و میزان كلسترول آنها پایین

آمده است.
در مطالعه دیگری هم نشان داده شد كه مصرف میوه‌های مغزدار مثل بادام با این كه خودشان حاوی

چربی هستند ولی چون چربی آنها از نوع چربی غیر اشباع است، باعث كاهش میزان كلسترول بد یا

LDL شده، در نتیجه خطر بیماری‌های قلبی را كاهش می‌دهند.(با تشکر صهیب)

|+|نوشته شده در یکشنبه 30 فروردین1388 ساعت 14:5 توسط صهيب |

عکس های از پرواز زنبور عسل و جمع آوری شهد

|+|نوشته شده در شنبه 24 اسفند1387 ساعت 13:45 توسط صهيب |

آیا زنبور عسل چهره افراد را تشخیص میدهد؟

خیلی از ما فكر می كنیم زنبورها همه شبیه هم هستند. احتمالا ما نمی توانیم تفاوت های آن ها را تشخیص دهیم. اما زنبورها این طور فكر نمی كنند و ما برایشان یك شكل نیستیم. تحقیقات جدید نشان داده اند زنبورهای عسل كه فقط یك صدم درصد انسان سلول عصبی دارند، می توانند چهره آدم ها را بشناسند و به خاطر بیاورند.

لطفا برا ی مشاهده ی کامل متن در ادامه مطلب کلیک کنید

ادامه مطلب

|+|نوشته شده در پنجشنبه 15 اسفند1387 ساعت 13:53 توسط صهيب |

درمان بیماری ها با نیش زنبور عسل

نیش بخور ید!!؟؟

درگذشته هاي دور زنبورداري يكي از خطرناك ترين شغل ها محسوب مي شد. ولي امروزه روش هاي بي خطري براي نگهداري از زنبورها مورد استفاده مي گيرد به خصوص كه در حال حاضر شاخه اي از علم تحت عنوان "Apilherapy" رو به گسترش است كه طي آن از فرآورده هاي زنبور عسل براي پيشگيري و درمان بيماري ها استفاده مي شود.

تنها در آمريكا سالانه بالغ بر 5 تا 10 هزار بيمار تحت درمان هاي نشأت گرفته از نيش زنبور قرار مي گيرند.
به نوشته پراودا، زهر زنبور تركيب پيچيده اي از 50 ماده مختلف شامل پروتئين، فسفر، كلسيم، منيزيم، مس، اسيد فورميك، گلوكز، فروكتوز، هيستامين و اسيدهاي آمينه مي باشد.

از لحاظ بعد درماني مي توان به فراوان ترين ماده تشكيل دهنده نيش زنبور عسل با عنوان »Melittin« اشاره كرد كه اثر ضدالتهابي قوي دارد.

ماده ديگرApamine است كه نيروبخشي روي سيستم عصبي دارد وهمچنين »Cardiopeptide« كه نقش متعادل كننده سيستم عروقي قلب را ايفا مي كند. نيش زنبور اغلب براي بيماراني كه از درد آرتروز و روماتيسم رنج مي برند تجويز مي شود و حتي براي ناراحتي معده، درد عصب، درد سياتيك، آسم، فشارخون بالا و ميگرن نيز توصيه مي شود.

زهر زنبور حتي براي غده پروستات در مردان و واريس و تورم مفاصل در زنان تجويز مي شود. البته فرآيند درمان به شيوه كاملا" تخصصي اعمال مي شود. بدين شكل كه زنبور روي محل درد قرار داده مي شود و نيش حشره نيز براي مدت 15-10 دقيقه روي زخم باقي مي ماند.

البته براي شروع كار، يك نيش اعمال مي شود تا پزشك از لحاظ ايجاد نشدن واكنش هاي آلرژي اطمينان حاصل كند. نسبت به نوع بيماري به تدريج هر جلسه تعداد نيش ها به 4 تا 5 عدد افزايش پيدا مي كند. معمولا"، درمان بعضي از بيماري ها، يك دوره كه شامل 40 الي 60 مرتبه گزيدگي است به طول مي انجامد.

بيماران مبتلا به »ام.اس« به 2تا 3 دوره درمان در سال با فاصله 5/1 تا 2 ماه بين هر دوره نياز دارند. درمان از طريق نيش زنبور عسل براي بيماران كبد، كليه، طحال، ديابت، سرطان، سل، نارسايي قلبي و بيماران با امراض عفوني استفاده نمي شود.

عسل هم ديگر فرآورده زنبور است كه براي تحريك سيستم ايمني بدن بسيار موثر است. خوردن روزانه پنج قاشق غذاخوري عسل براي مدت زمان طولاني فرد را در برابر سرماخوردگي مقاوم مي سازد.

البته منظور حل كردن عسل در چاي نيست زيرا اين عمل بيشتر فوايد عسل را از بين مي برد. درگذشته پزشكان از موم هاي تازه جدا شده زنبور عسل به عنوان ضدعفوني كننده استفاده مي كردند. نوشيدن شيرداغي كه يك قاشق عسل درون آن حل شده است، علاوه بر خاصيت تسكين گلو درد به خوابيدن نيز كمك مي كند.

از عسل همچنين براي تقويت بافت پوست استفاده مي شود و عسل گرم يكي از ايده آل ترين ماسك هاي زيبايي است.

يكي ديگر از فرآورده هاي فوق العاده سودمند زنبور، ماده اي تحت عنوان »ژله سلطنتي« است كه از طريق تغذيه ملكه هاي آينده توليد مي شود. ميزان اين ماده بسيار پايين است و زنبورها درون هر كندو، تنها 2/0 گرم از آن را قرار مي دهند. اما اين ماده كه مفيدترين فرآورده زنبور عسل محسوب مي شود، حاوي 58 درصد پروتئين، 18 درصد چربي، 26 درصد قند و مجموعه اي از نمك هاي معدني و ويتامين ها مي باشد. تأثير نيروزايي اين ماده حتي از عسل بيشتر است.(با تشکر صهیب)

|+|نوشته شده در چهارشنبه 11 دی1387 ساعت 10:46 توسط صهيب |

محصولات وخدمات زنبور عسل

عسل که در قرآن نیز از آن یاد شده تقریبا دوای هر دردی است . حتی بیماران مبتلا به مرض قند نیز با

خوردن عسل طبیعی دچار مشکل نمی شوند ولی عسل برای کودکان کمتر از یکسال توصیه نمی

شود .خود من هر روز ۵ قاشق چایخوری عسل میخورم و از آن روزی که شروع به این کار کردم احساس

نشاط وسلامت خاصی می کنم . عسل را باید با چشم بسته چشید و به طعم گیاهی که از آن گرفته

شده است (البته اگرعسل طبیعی باشد ) فکر کرد تا معنای واقعی لذت را فهمید.

عده ای از مردم تصور می کنند که عسل همان مدفوع زنبورعسل است ولی اشتباه می کنند زیرا زنبور

عسل نمی تواند مدفوع خود را در کندو دفع کند و آنرا در چند متر دورتر از کندو رها می کند .

|+|نوشته شده در دوشنبه 9 دی1387 ساعت 11:58 توسط صهيب |

توانایی زنبور عسل در مقابله با بیماری ها

توانایی زنبورها در مقابله با بیماری ‌ها

گروهی از محققان اعلام كردند كه جانداران اجتماعی مانند زنبورهای عسل كه به ‌صورت گروهی زندگی

می‌ كنند توانایی بالایی در مقابله با دامنه گسترده‌ای از بیماری ‌ها و عفونت‌ها از خود نشان می ‌دهند.

محققان دانشگاه كوئین مری و لسیستر با مطالعه روی گروه ‌های زنبور دریافتند كه این

جانداران هنگامی كه در گروه قرار دارند، از میزان فراگیری بالاتری برخوردار بوده و قادر

خواهند بود با قدرت بالایی به مقابله با انواع بیماری‌ ها بپردازند.

این محققان به مطالعه عملكرد آموزش و واكنش‌های تدافعی این جانداران در میان 12 دسته پرداخته و

توانایی 180 زنبور را برای تشخیص تفاوت دو نوع گل مشخص از یكدیگر را ارزیابی كردند و در عین حال

ارتباط میزان یادگیری این جانداران را با توانایی دفاعی آن‌ ها مورد بررسی قرار دادند.

نتیجه مطالعات، ارتباط مثبتی را میان دسته‌ هایی كه دارای عملكرد یادگیری بالا بوده ‌اند با میزان

پاسخگویی ایمنی آن ها نشان داد؛ به این معنی كه زنبورهایی كه دارای قابلیت بالای یادگیری هستند،

علاوه بر این كه وظایف خود را برای جمع‌ آوری شهد گل‌ها به خوبی انجام می ‌دهند، با سرایت عفونت‌ ها

نیز به خوبی مقابله می ‌كنند.

به ‌طور كلی این گروه‌ها توانایی افزایش مقاومت گروه خود را تحت شرایط سخت، خواهند داشت.

به گفته محققان این گونه به‌ نظر می ‌آید كه خصلت مقاومت در برابر بیماری‌ ها، صفتی مهم و حیاتی در

میان گونه‌ های اجتماعی مانند زنبورهای عسل كه اغلب به میزان زیادی با منابع آلودگی در ارتباط

هستند، بوده و در میان شیوه‌ های مقاومت دسته‌های مختلف این جانداران تفاوت‌ هایی وجود دارد.

اما این تفاوت بر عملكرد یادگیری این دسته‌ ها تاثیر نخواهد گذاشت.(باتشکر از روزنامه همشهری )

( تشکـــــــــــــــــــر از بازدید شما) صهیب

همشهری

|+|نوشته شده در دوشنبه 9 دی1387 ساعت 10:36 توسط صهيب |

موجودی به نام زنبور عسل

رازهای زنبور عسل Apis melifera

زنبور عسل (~~Apice melifera~~) [Apis mellifera] از راسته ~~نازک بالان~~ [بالغشائيان] (Hymenoptera) است. زنبورعسل قسمت های دهانی جونده و مکنده، هر دو را داراست. دگریسی آن کامل است و به طور دسته جمعی زندگی می کند و شامل سه دسته هستند.

۱) ملکه (Queen) که تخم می گذارد. ۲) نرها (~~prones~~) [Males] کارشان فقط بارور کردن ملکه های جدید است. ۳) کارگرها Worker) که ماده عقیم هستند و اغلب انواع متعددی دارند. کندوی زنبور عسل یا به صورت جعبه های مکعبی به ابعاد ۵۰cm که کندوی modern می گویند و یا به به صورت سبد که کندوی بومی می گویند.

● زنبور عسل در قرآن

کلمه نحل به معنی زنبور عسل در آیات ۶۸و ۶۹ سوره نحل در جزء ۱۴ قرآن کریم آمده است. در تفسیر آیه ۶۸ چنین آمده است: پروردگارت به زنبور عسل وحی فرستاد! در اینجا لحن قرآن به طرز شگفت انگیزی تغییر می‌یابد، در عین ادامه دادن بحث ها در زمینه نعمتهای مختلف الهی و بیان اسرار آفرینش در این سوره، سخن از زنبورعسل و سپس خود عسل به میان می‌آورد. اما شکل یک مأموریت الهی و الهام مرموز که نام وحی بر آن گذارده شده است. نخست میگوید: «و پروردگار تو به زنبور عسل، وحی کرد که خانه هایی از کوهها و درختان و داربست هایی که مردم می سازند انتخاب کن.»

▪ نخستین مأموریت زنبوران در این آیه، خانه سازی ذکر شده است. و این شاید به خاطر آن است که مسئله مسکن مناسب، نخستین شرط زندگی است و به دنبال آن فعالیت های دیگر، امکانپذیر است.

▪ در آیه ۶۹ سوره «نحل»، دومین مأموریت زنبور عسل شروع می شود. قرآن می فرماید: «ما به او الهام کردیم که سپس از تمام ثمرات تناول کن و راههایی که پروردگارت برای تو تعیین کرده، به راحتی بپیما.»

سرانجام، آخرین مرحله مأموریت آنها را به صورت یک نتیجه، این چنین بیان می کند، «از درون زنبوران عسل، نوشیدنی مخصوص خارج می شود که رنگ های مختلفی دارد.» نهفته است، جالب این که دانشمندان از طریق تجربه به این حقیقت رسیده اند که زنبوران به هنگام ساختن عسل آن چنان ماهرانه، عمل می کنند که خواص درمانی و دارویی گیاهان کاملا محفوظ مانده و به عسل منتقل می شود.

▪ و در ماجرای برنامه زندگی زنبور عسل و ارمغانی که آنها برای جهان انسانیت می آورد، که هم غذاست و هم شفا و هم درس زندگی، نشانه روشنی از عظمت و قدرت پروردگار است، برای جمعیتی که می اندیشند.

● ساختمان مورفولوژیکی زنبور عسل

▪ بدن زنبور عسل به طور متراکم از موهایی پوشیده است که دارای تارهای (Barbs) جانبی کوتاهی است. و به راحتی دانه ها گرده را می گیرند. در چشم های مرکب و پاها، موهای صاف وجود دارد پاهای جلویی در حاشیه ساق (tibia) موهای راست و خشن و کوتاهی را دارد و برای تمیز کردن چشم ها از گرده گل به کار می رود و برس چشمی (Eye bursh) می گویند.

▪ بالهای زنبور در هنگام پرواز به وسیله قلاب هایی به هم درگیر می شوند و یا بال به نظر می رسند. و نوک این بالها مسیر شکل را طی می کند. ممکن است ۴۰۰ بار در ثانیه مرتعش شوند. آرواره های زیرین mandibles در کارگران صاف برای جمع آوری گرده و ساختن شاخه ها به کار می رود. آرواره های بالایی maxillae مانند قاشقک های طویلی بوده و برای جمع آوری گرده های گل به کار می رود.

▪ لب تحتانی تبدیل به خرطوم شده و ضمایم حسی- بی(Cabialplas) در اطراف آن قرار دارد. مایع شهد در اثر عمل مکنده حلق به درون چینه دان بزرگ یا معده عسل (Money Stomash) کشیده می شود. چهار لب مثلثی دریچه ای را درست می کند و از ورود عسل به معده جلوگیری می کند. بجز موقعی که جهت تغذیه مورد نیاز است. روده زنبور عسل باریک و دراز است. و تقریبا به ۱۰۰ لوله کوچک، مالپیکی اتصال دارد و روده راست، بزرگ است و به مخرج ختم می شود. در انتهای بدن سوزن وجود دارد که فقط در کارگرها و ملکه ها دیده می شود. حس بویایی در زنبوران عسل بسیار قوی و تیز است و چشم ها دارای تعداد فراوانی واحدهای بینایی است و دارای مغز نسبتا بزرگ است: زنبوران عسل قادر به تشخیص رنگ قرمز و سیاه از هم نمی باشند.

گونه و نژادهای زنبور عسل

۱) زنبور هندی (Apis Indiea)

۲) زنبور درشت (Apis drostata)

۳) زنبور ریز (Apis florae)

۴) زنبور عسل معمولی (Apis mellifera)

● محصولات زنبور عسل و نحوه گردآوری آنها

می توان به شهد یا عسل و گرده زنبور عسل و بره «موم» که از صمغ ها به وجود می آید، اشاره کرد. گرده زنبور عسل دارای انواع مواد الی و ویتامین ها می باشد. گرده شامل قندهای احیاکننده می باشد که در کل ۳۱% در گروه کربوهیدرات وجود دارد. میزان متوسط پروتئین گروه حدود ۲۲% است و تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز انسان در ترکیب پروتئینی دانه گروه وجود دارد. عصاره اتری گروه حاوی چربی ها و روغن ها، پیگمان ها، دونین ها، ویتامین ها و هورمون رشد می باشد. گروه حاوی ۱۳ نوع اسید چرب و دو استدول عمده به نام های ۲۴- متیلن کلسترول و « بی سی توسترول» است. برای جمع آوری دانه گرده می توان از تله گرده، استفاده کرد، ولی این کار توصیه نمی شود، چون جمعیت زنبورها را تضعیف می کند.

● بعضی از مصارف گرده زنبور عسل

دانه گرده در پزشکی اهمیت خاصی دارد. در درمان بیماری های پروستات و آلرژی و در حال بی اشتهایی از داروهایی که از دانه گرده ساخته می شوند، استفاده می کنند. دانه گرده به عنوان مکمل غذایی به کار می رود و از آن در رفع چین و چروک و لکه های صورت استفاده می گردد. از داروهای مشهور می توان به Prostaflor Ofilorex اشاره کرد.

● نیش زنبور

از نیش زنبور عسل به علت خاصیت قلیایی و اسیدی بودن آن در درمان بیماریها، استفاده می کنند.

● تولید مثل

▪ در کارگرها تنها اثری دیده می شود ولی در ملکه به خوبی توسعه یافته است. ملکه جوان ۶ روز بعد از بیرون آمدن، با یک زنبور نر جفتگیری می کند، اندام های جفت گیری نر پاره شده و در کیسه تناسلی ماده باقی می ماند و تا اینکه بعد از بازگشتن به کندو، کارگرها آن را از بین می برند. اسپرماتورزوئیدهایی که بدین صورت در کیسه ذخیره اسپرم، جای می گیرد، به کار همه تخم های لقاح یافته ای که ملکه خواهد گذاشت، بکار می رود. تخمدان های ملکه پر شده و شکم را پر می کند و ظرف دو روز، شروع به تخم گذاری می کند.

▪ از تخم های لقاح نیافته، زنبورهای نر (هاپلوئید ۶۱ کروموزوم) و از لقاح یافته ها، زنبورهای ماده (دیپلوئید و دارای ۲۳ کروموزوم) تولید می شود. تخم ها تبدیل به لاروکرمی شکل کوچک فاقد پاهاو چشم می شوند و از ژله شاهانه که توسط غده های حلقی کارگران جوان تولید می گردد، تغذیه می کنند. ولی لاروهای ملکه بیشتر به تغذیه شاهانه می پردازند و به همین جهت با سرعت زیاد بزرگ و تمایز می یابند.

▪ دم لارو چندین بار، پوست اندازی می کند روی سلول بوسیله موم پوشیده می شود. و لارو در داخل آن قرار گرفته و شفیره نام دارد و دگردیسی را کامل نموده و به کمک آرواره های زیرین، سرپوش حجره را پاره کرده و به شکل یک نوزاد جوان بیرون می آید. بعد از عمل جفت گیری زنبوران نر، به بی غذایی می افتند و می میرند. پریوش توکلی هشتجین

منابع:

۱- برگزیده تفسیر نمونه(جلد دوم) زیر نظر «آیت الله مکارم شیرازی»، تحقیق و تنظیم: احمد بابایی

۲- گروه زنبور عسل نوشته مهندس میرجواد سعادتمند

امیدوارم که از این مطلب خوشتون بیاد.( با تشکر صهیب )

|+|نوشته شده در چهارشنبه 6 آذر1387 ساعت 15:24 توسط صهيب |

ارزش غذايي و دارويي عســــــــــــــــــــــــــــــــل

ارزش غذايي و دارويي عســـــــــــل

مصرف عسل در كودكان و كهنسالان بعلت هضم و جذب سريع آن اهميت

زيادي دارد .

عسل به علت جذب سريع در داخل دستگاه گوراش ،تخمير الكلي ايجاد نمي كند

.وجود اسيد های آزاد عسل سبب جذب مواد چربی شده و كمبود آهن را جبران ميكند

ورزشكاران در فواصل ورزش ،عسل مورد استفاده قرار ميدهند استفاده از عسل بعنوان

منبع انرژي در ورزشهايي چون ،فوتبال،بسكتبال ،شنا ،دو،كشتي و دوچرخه سواري بسيار

معمول ميباشد

عسل را بعلت داشتن مقدار كمي پروتئين در كارخانجات تهيه آب سيب جهت زلال نمودن آن

بكار ميبرند(Lee,et.al.,1985) عسل از زمانهاي بسيار قديم در پرشكي مصرف داشته است .

Bulman, 1955،معتقد است كه عسل بعلت داشتن قند زياد ،مواد معدني و همچنين خاصيت باكتري

كشي آن براي پوشش محل جراحيها مورد استفاده قرار گرفته است.

Blomfield, 1973،گزارش كرده است كه عسل براي معالجه زخمهاي سطحي وهمچنين زخم معده توصيه

ميشود. عسل همچنين براي پو شش داروهاي بد مزه و تلخ مورد استفاده قرار ميگيرد .علاوه براين عسل براي

ساختن بسياري از داروها خصوصا شربتهاي سينه بكار برده ميشود. ودرآخر، بازگشايي بهشت تعليم

و تربيت رو به همه دانش آموزان ايران عزيز تبريك ميگم.(با تشكر ص‍‍ُهَيبْ)

|+|نوشته شده در سه شنبه 2 مهر1387 ساعت 23:54 توسط صهيب |

بازار يابي وفروش عســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل

بازاريابي وفروش عسل

اصول صحيح وبازاريابي عسل تفاوت چنداني با ساير كالها ندارد.توليدكننده اي براي فروش محصول خود

موفق است كه هميشه تامين رضايت خريدار ومصرف كننده را در نظرگرفته ومحصول خود را مطابق ميل

وسليقه خريدار ومصرف كنندگان به بازار عرضه نمايد.در رسيدن به اين هدف از ابتداي توليد تا عرضه شدن

كالا به مصرف كننده نكات متعددي وجود دارد كه كيفيت بهتر كالا ،نظافت وبهداشت ،بسته بندي مناسب

و قيمت قابل رقابت در بازار را شامل ميگردد.توجه هرچه بيشتر به اين نكات در شهرت كالاي توليد كننده

موثر است .ازطرف ديگر تبليغات صحيح جهت معرفي كالا وتاثير آن در زندگي مصرف كننده ومقايسه

منطقي با ساير كالاها ي هم رديف مي تواند نقش بسيار موثري در بازار يابي آن كالا داشته باشند.زنبور

داران آماتور وتوليد كنندگان جزء ميتوانند محصول عسل خود را به دوستان ،اقوام ،همسايگان

وفروشگاههاي محلي بفروشند ودر صورتيكه توليدوعرضه خود را به نحو مطلوبي انجام دهند ،مطمئناً

مشكلي براي فروش نخواهند داشت .ولي براي زنبورداران حرفه اي كه محصول خود را به طور عمده

توليد ميكنندموضوع فرق ميكند .در اين رابطه توليد كننده بايد تصميم بگيرد كه خود مستقيما بسته بندي

وبه بازار عرضه كند ويا محصول خود را به واسته ها ،تجار ويا كارخانه ها ي بسته بندي بفروشد .در حالت

اول توليد كننده مجبور است به كليه نكات واصول صحيح بسته بندي و بازار ريابي توجه كرده وتمام آن

مراحل را اجراء كند .گرچه توليد كننده براي عرضه مستقيم عسل خود به بازار با مشكلات زيادي روبه

روست ولي سود بيشتري خواهد برد . در اين ارتباط توليد كننده بايد ارزيابي دقيقي از هزينه ها و

امكانات مورد نياز در مقابل در آمدها وسود خالص داشته باشد وتصميم گيري نمايد .از طرف ديگر عمده

فروشي كه علاقه اي به بسته بندي وفروش مستقيم عسل به بازار ندارد محصول خود راپس از استخراج

در ظروف بزرگ عمده فروشي از قبيل حلبهاي 20ليتري و يا بشكه هاي 200ليتري به واسطه ها،تجار ويا

كارخانه هاي پاستوريزه وبسته بندي عسل فروخته وخود را با مشكلات بسته بندي وبازار يابي روبرو

نميكند .ولي به هر حال توليد كننده و عمده فروش عسل نيز مجبور است بازارهاي مناسب فروش براي

عسل خود را پيدا كن وآن را باقيمت هاي مناسب بفروش برساند.

******خوانندگان اين مطلب ميتوانند راهكار هاي مناسب فروش عسل را در قسمت نظر دهيد درج

كنند تا زنبورداران عزيز و زحمت كش كشور عزيزمان از نظرات مفيد خواندگان محترم استفاده كنند .(با تشكر صهيب شقاقي)******

|+|نوشته شده در جمعه 22 شهریور1387 ساعت 0:49 توسط صهيب |

ساخت داروی ضد سرطان از موم زنبور عسل توسط دانشمندان آلمانی

دانشمندان آلمانی موفق به تهیه داروی ضد سرطان نروپلاستوم (سرطان تنه عصب) از موم زنبور عسل شدند.

روزنامه الشرق الاوسط درنسخه اینترنتی امروز خود نوشت ..پروفسور "پیتر رایش"رئیس بخش داروهای

بالینی دانشگاه بوخوم المان با بیان این خبر افزود پژوهشگران این دانشگاه با همکاری پروفسور"دیوید

دیاز"از پژوهشگران دانشگاه دورتموند این کشور توانستند این داروی اثربخش را که اصطلاحا" کلو

502 "نامیده می شود،تهیه کنند. وی تاکید کرداین دارو پس از سه سال تحقیق وآزمایش دراین دو

دانشگاه، تهیه شده است.
پروفسور رایش گفت موم زنبور عسل حاوی صمغی به نام "پروپلیس (propolis )"است که در درمان این

بیماری بسیار تاثیر دارد .پروفسور رایش گفت آزمایشها درباره داروی استخراج شده از این ماده نشان داد

این دارو بدون آسیب رساندن به سلولهای سالم، سلولهای سرطانی را نابود می کند.وی افزود هنوز

سازوکار دقیق نحوه اثر بخشی این دارو مشخص نشده است اما آزمایشها نشان داد این دارو ابتدا ژنی

را در سلولهای سرطانی فعال می کند واین ژن ازدرون موجب مرگ سلولهای سرطانی می شود.

پروفسور رایش گفت همه ساله هزار وهشتصد کودک و نوجوان آلمانی به این بیماری صعب‌العلاج کشنده

مبتلا می شوند که تاکنون درمانی برای آن حتی ازطریق شیمی درمانی پیدا نشده بود. منبع

|+|نوشته شده در جمعه 28 تیر1387 ساعت 14:4 توسط صهيب |

توجه!******************** نسل زنبور عسل در حال انقراض است***********************توجه!

همه دوستداران خلقت به فکر چاره باشن؟!

چند روز پیش کانال دیسکاوری برنامه مستندی نشان داده از بیماری مرموزی که باعث کشتار وسیع زنبورهای عسل در آمریکای شمالی شده است.این انقراض نسل در ایالت های پنسیلوانیا، کارولینای شمالی، فلوریدا، جورجیا و قسمتی از کالیفرنیا مشاهده شده است.برخی از زنبورداران تا 80 درصد زنبورهای خود را از دست داده اند.

علت این مرگ و میر هنوز ناشناخته مانده است اما یک تیم تحقیقاتی با عجله در حال جستجوی دلیل آن است. به دلیل اهمیت زنبورها برای کشاورزان، قسمت عمده ای از هزینه تحقیقاتی این امر توسط آنان تامین میشود.اگرچه نام زنبور عسل همیشه عسل را به ذهن متبادر می کند اما عسل فقط یکی از فواید زنبور است. فایده اصلی و مهم تر زنبور عسل برای انسان، گرده افشانی و بارور کردن گلها و درختان به خصوص درختان میوه است.خنده دار به نظر میرسه ولی یک روش موثر برای مبارزه با یک کشور! کشتن زنبورهای آن کشور است.(با تشکر از بازدیدتان صهیب)

|+|نوشته شده در چهارشنبه 1 خرداد1387 ساعت 13:19 توسط صهيب |

خصوصيات بويائي

خصوصيات بويائي زنبور عسل

زنبور عسل به وسيله بوئيدن وحس بوئيائي قادر به تشخيص انواع اقسام گلها وحتي شهدشان از يكديگر

مي باشند واين قدرت تشخيص بو است كه قدرت تشخيص زنبور عسل را در وضع منحصر به فردي قرار

ميدهد.

طبق تحقيقات كارل فن فيريش)استاد جانور شناسي دانشگاه مونيخ آلمان غربي) سيستم بويائي و عضو تشخيص بوها در زنبور

عسل در شاخك ها قرار دارد .شاخكها حساسيت قابل توجهي نسبت به تحركهاي تماسي از قبيل لمس مستقيم يا

جريان هوا دارد وحتي امكان وجود گيرنده هاي حسي در مقابل صدا ، دما بر روي آنتنها وجود دارد.

پيامهاي بويائي به صورت امواج عصبي از طريق موهاي كيتيني رو شاخكها با پيوند دهي توسط پلاكها به

سيستم عصبي مركزي انتقال مي يابد و با پردازش در سيستم عصبي مركزي عكس العمل لازم انجام مي

گيرد.(با تشكر به توجه شما صهيب )

كار خانه هاي كه فكر خريد عسل وشهد سراب را دارند در قسمت نظر دهيد پيام خود را بنويسن يا به ايميل وبلاگ پست كنند.!؟

|+|نوشته شده در دوشنبه 26 فروردین1387 ساعت 13:48 توسط صهيب |

آخرین نوشته ها

تصاویری زیبا از زنبور عسل
طرز تهیه انواع شربت با عسل...
ساخت کرم ضد آفتاب از بره موم >>>؟
..:::معجون عسل ومیوه ها در کاهش چربی خون موثر است:::..
عکس های از پرواز زنبور عسل و جمع آوری شهد
آیا زنبور عسل چهره افراد را تشخیص میدهد؟
درمان بیماری ها با نیش زنبور عسل
محصولات وخدمات زنبور عسل
توانایی زنبور عسل در مقابله با بیماری ها
موجودی به نام زنبور عسل